Các món chế biến từ tôm không chỉ ngon miệng mà còn giản đơn, dễ làm. Vì vậy mà tôm thường xuất hiện rất nhiều trong các bữa ăn của gia đình. Để thêm vào sổ tay món tôm ngon của các mẹ, mình sẽ chia sẻ cách làm tôm rang muối giòn tan ngay sau đây. Hy vọng với món tôm thơm giòn rụm, đậm đà chấm với gia vị chanh, muối, ớt chua chua, cay cay ứa nước miếng này sẽ trở thành một trong những món khoái khẩu của cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn gồm có:
- 500 gram tôm sú
- Sả, gừng
- Gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh (đã cà vỏ), muối hạt
- Bột chiên khô
Các bước tiến hành như sau:
- Tôm mua về rút chỉ đen sống lưng, cắt râu, để nguyên vỏ, xát muối cho sạch rồi xả lại bằng nước lạnh.
- Sả, gừng rửa thật sạch, thái sợi dài.
- Gạo, đỗ xanh, muối hạt đem rửa thật sạch, để ráo rồi cho lên nồi rang chín vàng. Sau khi rang, đem xay thành bột mịn và trộn thật đều.
- Cho tôm vào chiên với gừng, sả rồi cho hỗn hợp bột muối vào đảo đều tay trong khoảng 5 – 10 phút cho muối bám đều vào vỏ tôm.
- Cho tôm ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.
Hỗn hợp muối còn thừa, bạn cho vào hộp kín để dùng cho những lần sau nhé. Vậy là chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức, bạn đã có một đĩa tôm rang muối đậm đà, giòn tan chiêu đãi cả nhà cùng thưởng thức. Còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi. Ngoài ra, mời bạn tham khảo thêm món tôm rang me chua ngọt, cũng hấp dẫn không kém đấy. Mong các bạn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
